Продукция тульского фермера получила золото на престижном европейском конкурсе Получить первое место на сырном конкурсе во Франции - это, как сейчас говорят, зачет. Для этого нужно обойти десятки опытнейших конкурентов и удовлетворить рецепторы пресыщенных гурманов, сидящих в жюри. Тульский фермер...

Министерство сельского хозяйства предложило запретить производство и продажу сыроподобной продукции, пишет газета Известия. Согласно техническому регламенту О безопасности молока и молочной продукции, сыры и сырные продукты должны содержать не более 50% растительных жиров. В противном случае речь...

© Фото из открытых источников Основная инновационная разработка последних лет в области производства сыра — это контейнеры для созревания сыра из нержавеющей стали. Такие контейнеры интересны, прежде всего тем сыродельным заводам, которые оснащают свое производство современным оборудованием. Данный...

Молочная продукция – это один из основных, каждодневно употребляемых в пищу в России продуктов. Однако знаем ли мы, что на самом деле попадает в наш желудок и организм наших детей? Обратите внимание на покупки и вашу диету...

Запрет на ввоз продовольственной продукции из западных стран положительно повлиял на производство сыра в Ленинградской области. До 2014 года сыр являлся редким продуктом в ассортименте областных предприятий, объёмы производства всегда были невелики. Однако, с момента запрета на ввоз...

Для фермеров и производителей сыра антироссийские штрафные меры стали ценным подарком. Они надеются, что санкции будут действовать ещё как минимум десять лет — тогда Россия начнёт поставлять свои сыры в Европу, США и Канаду. Когда российский производитель сыра Олег Сирота обнаружил пропажу одной из...

Андрей Замыцкий несколько лет назад бросил скучную и нелюбимую работу и увлекся сыроварением. Появилась мечта: жить в деревне и варить сыр. Свою первую сыроварню фермер открыл три года назад в глухом самарском селе Подгоры. Этим летом Замыцкий открыл новое предприятие в Крыму. Он верит: крымские...

Росаккредитация приостановила действие деклараций соответствия пяти марок белорусского сыра. Поставки этой продукции в страну запрещены, сообщили в Россельхознадзоре. В частности, проблемы возникли у сыров «Раубичский» и «Тильзитер» (производитель — филиал Рогачевского молочноконсервного...

В Серпуховском районе Московской области построят завод по производству сыров. Объект создадут на территории индустриального парка «Оболенский». В проект собираются вложить 120 миллионов рублей, производственная мощность завода составит порядка 20 тонн сыра различных сортов. Известно, что......

Компания «Томское молоко» намерена запустить первое в области производство плавленых сыров, сообщают РИА. Новая продукция появится на прилавках местных магазинов в марте нынешнего года. Уже на следующей неделе сотрудники компании начнут проходить обучение. Предприятие начнет производство трех видов....